生物教师在讲「心脏结构」时向全班展示心脏模型并现场解剖猪心让学生观察。该教师运用的教学方法是？

逐步解析

1. 1审题定位：关键词「教师展示模型、现场解剖让学生观察」，考点为演示法与实验法的区分。
2. 2回忆考点：演示法是教师展示实物、教具或进行示范性操作，学生通过观察获得感性认识；实验法是学生自己动手操作、观察验证。
3. 3对照选项：操作者是教师、学生只观察，属演示法，A 正确。
4. 4排除干扰：B 需学生亲自动手；C 是学生反复完成作业性操作；D 是组织学生到校外实地观察。

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