一份关于预制菜行业的观察指出:中央厨房的规模化让餐饮门店的出餐速度大幅提升,但「锅气」缺失始终是消费端最集中的抱怨;行业标准目前只对微生物指标和保质期作出强制规定,风味复原尚无量化规范;部分企业以「现炒复合调味」工艺弥补风味短板,成本比纯预制高约两成。下列说法与这段文字相符的是:
💡 提示(不含答案,本次正常计分)
原文「风味复原尚无量化规范」与 A 一致。
点击选项立即判定长按可排除干扰项左右滑动切题练 3 道相似题
深度解析
正确答案
A
逐步解析
- 原文「风味复原尚无量化规范」与 A 一致。
- 抱怨集中在「锅气」即风味而非安全;成本是「高约两成」;保质期属强制规定范围。
易错点
「高约两成」被改写为「降低两成」是方向性偷换,细节题高频陷阱。
我的笔记
仅保存在本浏览器 · 输入后自动保存
纠错:这道题有问题?
已收到,感谢纠错!我们会尽快核查。
讨论区 · 分享解题思路与助记(匿名)
还没有讨论,来发第一条思路吧。
质量核验:生成模型 unknown · 判题模型 deepseek-v4-pro-0817 独立作答一致(双模型核验通过)
答题卡
对 错 未答