冰箱冷藏室的温度一般设定在 4℃左右,这一温度的主要作用是:
💡 提示(不含答案,本次正常计分)
低温只是抑制微生物生长代谢,并不能杀菌。
点击选项立即判定长按可排除干扰项左右滑动切题练 3 道相似题
深度解析
正确答案
D
逐步解析
- 低温只是抑制微生物生长代谢,并不能杀菌。
- 4℃高于冰点,食物不结冰又能有效延缓变质。
易错点
冷藏≠灭菌,李斯特菌等嗜冷菌在冷藏温度下仍可缓慢繁殖。
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对 错 未答