家用碱面（主要成分碳酸钠）常被用来清洗厨房油污，这是因为：
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碳酸钠水解使溶液呈碱性，碱性条件促进油脂发生水解（皂化类反应）而被清除。
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深度解析
正确答案
C
逐步解析
- 碳酸钠水解使溶液呈碱性，碱性条件促进油脂发生水解（皂化类反应）而被清除。
- 碳酸钠俗称纯碱、苏打，是盐类而非酸；其溶液并非中性。
易错点
「纯碱」名字带碱字，本质是盐，但水溶液显碱性。
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