厨房里妈妈叮嘱：油锅起火不能用水浇。主要原因是？
💡 提示（不含答案，本次正常计分）
水密度大于油且沸点远低于热油温度，入锅后骤然汽化膨胀，带着燃油飞溅。
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深度解析
正确答案
B
逐步解析
- 水密度大于油且沸点远低于热油温度，入锅后骤然汽化膨胀，带着燃油飞溅。
- 正确做法是盖锅盖隔绝空气或倒入大量青菜降温。
易错点
水在常规条件下不会分解出氧气，也不与食用油反应。
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对 错 未答