配制幼儿园一周带量食谱时，下列原则不正确的是：
💡 提示（不含答案，本次正常计分）
带量食谱应保证营养素齐全、比例适当，多样化与轮换是基本原则。
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深度解析
正确答案
C
逐步解析
- 带量食谱应保证营养素齐全、比例适当，多样化与轮换是基本原则。
- 油炸食品能量密度高、营养结构差，以其为主违背幼儿膳食清淡少油的要求，故该说法错误。
易错点
本题为选非题，注意题干要求选「不正确」的一项。
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答题卡
对 错 未答