知识点专项
考纲出处 模块三·卫生保健
幼儿营养与卫生保健常规（膳食·体格检查·消毒隔离）
所属科目：保教知识与能力（幼儿园）
考点速记摘自本考点 40 道题的解析
- 发现生长指标异常趋势时，可进一步了解睡眠、疾病、饮食和心理适应情况；需要时应建议家长带幼儿接受专业评估
- 幼儿进餐时教师应巡视观察，提醒细嚼慢咽和坐姿端正；对坚果、果冻等高风险食物应特别注意供给方式
- 缺铁还影响注意与认知发展，早发现早纠正意义重大
- 佝偻病典型表现：方颅、肋骨串珠、出牙迟、O/X 形腿等
- 1—2 周为一个食谱周期并根据季节调整较为常见
- 1—2 周为一个食谱周期、同期不重样是常见管理要求
高频易错 4 条
- 研究表明幼儿对新食物往往需要多次接触才会接受，教师和同伴的示范作用明显
- 幼儿进餐时间一般以 20—30 分钟为宜，允许速度差异
- 预防龋齿贵在日常坚持，突击清洁没有意义
- 四字分工常互设干扰：摸→热；看→神色皮疹；问→家中情况；查→随身物品
本知识点仿真题（40）
午餐时，中班幼儿航航只挑肉和鸡蛋吃，对青菜和主食总说“不喜欢”。王老师希望在不强迫进食的前提下帮助其形成较好的膳食习惯，最适宜的做法是？
单选题
难度 2
小班晨检时，教师发现幼儿朵朵精神较差、面颊发红，保健员测得其体温高于平日正常水平。为兼顾幼儿健康和班级传染病防控，首要处理措施是？
单选题
难度 2
大班开展“认识身体”主题活动后，教师准备配合保健员组织年度体格检查。下列做法中，最能体现幼儿园体格检查基本价值的是？
单选题
难度 1
午点后，保育员准备清洁幼儿使用过的餐桌。为了降低交叉污染风险，以下操作顺序最符合卫生常规的是？
单选题
难度 3
幼儿园为减少夏季胃肠道不适风险，食堂拟调整一周食谱。下列食材处理与供餐安排中，最符合幼儿膳食卫生要求的是？
单选题
难度 2
中班幼儿辰辰午睡后出现频繁呕吐，教师发现其衣物和床边地面有污染物。为防止污染扩大，教师首先应采取的正确做法是？
单选题
难度 4
教师在为小班幼儿分发午餐时，发现豆腐炖肉中有几块较大的肉块。考虑到小班幼儿的进食特点，最恰当的处理方式是？
单选题
难度 2
体检记录显示，大班幼儿宁宁近三个月体重增长明显缓慢，但精神状态良好。班主任最适宜的后续做法是？
单选题
难度 3
流感高发季，园内某班已有数名幼儿因发热咳嗽请假。为减少班级内传播，班级教师下列做法中最恰当的是？
单选题
难度 2
午睡起床后，保育员发现一名幼儿的水杯被另一名幼儿误用。考虑到日常卫生保健常规，最妥当的处理方法是？
单选题
难度 1
为3-6岁幼儿配餐时，蛋白质供给应注意优质蛋白占适宜比例。下列食物组合中优质蛋白来源搭配最合理的一餐是：
单选题
难度 1
保健医发现某幼儿近期食欲差、面色苍白、活动后易疲乏，化验提示血红蛋白偏低。为改善其缺铁性贫血，膳食调整应优先增加：
单选题
难度 2
幼儿园安排幼儿每天两餐之间加一次点心，其主要的营养学依据是：
单选题
难度 1
夏季户外活动后，教师组织幼儿补水。下列做法正确的是：
单选题
难度 1
维生素D缺乏会影响幼儿钙的吸收利用，可能引起佝偻病。促进幼儿体内维生素D合成最经济有效的途径是：
单选题
难度 2
配制幼儿园一周带量食谱时，下列原则不正确的是：
单选题
难度 2
午餐时，明明只吃肉不吃青菜，教师适宜的做法是：
单选题
难度 2
幼儿进餐时，保教人员的下列做法有利于消化吸收的是：
单选题
难度 1
幼儿龋齿高发与饮食习惯密切相关。幼儿园预防龋齿的适宜措施是：
单选题
难度 1
身高体重测量显示，大班幼儿壮壮的体重已超过同年龄同身高标准体重的百分之二十以上，无其他疾病。幼儿园对其健康管理的适宜做法是：
单选题
难度 2