学生问:「为什么高原上煮饭要用高压锅?」正确的解释是?
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液体沸点随外界气压降低而降低,海拔高处水约八九十摄氏度即沸腾,饭不易熟。
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深度解析
正确答案
B
逐步解析
- 液体沸点随外界气压降低而降低,海拔高处水约八九十摄氏度即沸腾,饭不易熟。
- 加压的目的不是消毒也不产氧;常压下水仍可沸腾,只是沸点低。
易错点
沸点与气压正相关:气压越高沸点越高。
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对 错 未答