高原地区用普通锅煮饭不易熟,主要原因是:
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液体沸点随外界气压降低而降低。
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深度解析
正确答案
C
逐步解析
- 液体沸点随外界气压降低而降低。
- 高原气压低,水不到100℃就沸腾。
- 水温不足使食物难以煮熟。
易错点
易误以为“水开了就是100℃”。沸腾温度取决于气压,高原上沸水温度可能只有八九十摄氏度。
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对 错 未答