妈妈用高压锅炖牛肉比普通锅熟得快。其原理是密闭增压后:
💡 提示(不含答案,本次正常计分)
液体沸点随气压升高而升高。
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深度解析
正确答案
A
逐步解析
- 液体沸点随气压升高而升高。
- 高压锅内气压高于一个标准大气压,水可在约 110~120℃沸腾,食物受热温度更高故熟得快。
易错点
高原上气压低、水不到 100℃就沸腾,煮饭反而不易熟,与此相反。
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对 错 未答