下列关于食品安全的做法,正确的是:
💡 提示(不含答案,本次正常计分)
交叉污染是食源性疾病的重要原因。
点击选项立即判定长按可排除干扰项左右滑动切题练 3 道相似题
深度解析
正确答案
C
逐步解析
- 交叉污染是食源性疾病的重要原因。
- 生熟分开、专用砧板刀具可有效预防。
- 霉变食物毒素可扩散至肉眼未见部位,冷藏只能延缓不能阻止腐败。
易错点
易低估霉菌毒素危害。黄曲霉毒素耐高温、致癌性强,霉变花生玉米须整体丢弃。
我的笔记
仅保存在本浏览器 · 输入后自动保存
纠错:这道题有问题?
已收到,感谢纠错!我们会尽快核查。
讨论区 · 分享解题思路与助记(匿名)
还没有讨论,来发第一条思路吧。
质量核验:生成模型 devin-claude · 判题模型 devin-independent-reviewer 独立作答一致(双模型核验通过)
答题卡
对 错 未答